|
|
Zilvervliesrijst Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*2 rode paprika′s uit pot(in het zuur/gourmet pepper van Lidil)
*1 appel,
*2 a 3 abrikozen (3 x 1 halve) uit blik,
*1 ui,
*300 gr zilvervliesrijst,
*250 gr rundergehakt,
*3 speklapjes,
*250 gr spitskool (kant en klaar gesneden),
*evt doperwten,
*zout/peper,
*eetl kerriepoeder,
*1/2 theel sambal,
*eetlepel knoflookpoeder of 2 teentjes verse,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst(15 minuten) en spitskool(10 minuten)gaar apart.
Doe bij de rijst wat zout en bij de spitskool zout/peper/kerrie en knoflookpoeder.
Snijd de speklapjes/appel in blokjes en abrikozen en ui in stukken en de paprika in repen.
Rul het gehakt in zijn eigen vet met de speklapjes met peper/zout/bieslook/sambal en knoflook.
Doe na 10 minuten er de appel/abrikozen,ui/krenten bij.
5 minuten roerbakken en dan pas de paprika erbij.
Doe er evtueel erwten bij.
Doe als laatst de zilvervlies er doorheen.
En roer er koksroom doorheen.
|
|
|